快乐老人报

    平时从菜场买来青菜总担心有残留的农药，而通常的办法只有多泡水。一项新研究发现一个极简单的办法，只要一包小苏打粉就能去除蔬果上的残留农药和自来水中的氯气：

    小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗。这样浸泡2到3分钟就可以了。

    另外，小苏打粉还能除氯，能解决自来水氯毒的问题。

    苏打粉的优点：

    1. 苏打粉放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后，还可以拿来当做清洁剂。

    2. 由于苏打粉原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。

    3. 不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。

    4.苏打水能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。

    如果觉得胃部灼热，甚至疼痛，或有呃酸的现象时，可以一小匙(约0.5公克)食用小苏打，加一杯(约200CC)温开水，缓慢喝下(有点咸味)，过一阵子，会有胃酸与小苏打中和后所产生的二氧化碳气体从口中逸出，所有的症状立即可以获得舒解。

    但是，长期服用苏打水可能会引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者，长期服用更易发生碱中毒 。

    强大的烹调作用
    防止叶绿素流失

    烫青菜前加一点小苏打，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜比较不会变黄。

    中和酸味

    如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉。

    使肉变得更嫩

    炒老牛肉前，先用加有少量小苏打的水浸渍，捞出控干再上浆，烹炒后肉丝会变嫩。

    去鱼腥

    如果爱吃鱼但又不喜欢那腥味的话，不妨将鱼浸泡在小苏打水里然后在冰箱里放上一小时。

    炒出清淡又蓬松的鸡蛋

    二分之一勺的小苏打加到3个鸡蛋里可以做出既清淡又蓬松的炒鸡蛋。

    神奇的清洁功能

    清洁牙齿

    刷牙的时候，牙膏上放一点，牙齿会刷得很干净，甚至一些黄垢也会掉。

    清洁家电

    电锅、电磁炉、微波炉内部上的污垢，可以用抹布搅洗添加小苏打的清水，再来擦拭这些小家电的表面，便能恢复干净清洁。

    清洁餐具

    以抹布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具，可迅速而切实的除去油污，冲洗又容易，不但省水，而且又不虑有清洁剂的残留问题，因为它也可以吃，完全无毒，所以纵使没充分冲洗干净也无所谓。

    清洁砧板

    在砧板上洒上一层小苏打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污渍，而且还能除臭。

    清除茶垢

    以微湿的手指或海绵沾取少许小苏打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可轻松去除茶垢，效果绝对比任何方法或清洁剂都来得快速，而且完全不会刮伤杯子茶具又省水。

    清洁抽油烟机

    将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处，静待一会儿，再怎么顽强的油垢，都可以擦拭干净。

    清洁地毯

    饮料打翻了，或者不小心呕吐了，都可以把小苏打倒在上面，让小苏打把水分及味道都充分吸收后，再用吸尘器把小苏打吸干净，便能恢撤销来的干净清爽。

    清洁地板

    地板被小孩拿油性蜡笔乱涂时，可以用清水和小苏打以1：2的比例调成膏状，再均匀的涂在蜡笔痕迹上，稍加轻轻研磨便可除去。

    清理淋浴喷头

    1/2杯小苏打、1杯醋。将其在一个结实的塑料袋中混合，然后把袋子套在喷头上，用橡皮筋扎口，让喷头浸入溶液。静置浸泡1小时。拿掉塑料袋，调到热水让喷头持续喷数分钟。

    用这种方法可以去除喷头上积聚的矿物质，让喷头出水更顺畅。

    魔术般的除臭功效

    垃圾桶除臭

    厨房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶里，撒些小苏打粉，不仅可以消除这个恼人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。

    橱柜除臭

    任何芳香除臭剂都含有伤害中枢神经的化学溶剂成份，最好少用，可用开口容器装些小苏打粉代替，置于鞋柜、衣橱角落，约每三个月更换1次即可，效果好且无毒。

    穿鞋防脚臭

    穿鞋之前，先在鞋内洒些小苏打粉，不但可以避免脚臭的发生，而且将来洗鞋子时，其内部也更容易清洁；

    把小苏打装在旧棉袜里面，并用绳子打结封口，再塞入鞋子里面，既可除臭又可吸收湿气。

    去除冰箱异味

    用开口的容器，里面装约二杯的小苏打，放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方)，就可消除冰箱中的异味。最好每三个月就换新鲜的小苏打。

    消除塑胶耐热容器的异味

    装了食物后的塑胶容器。虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味，用海棉沾小苏打粉来洗，再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中，就能消除残存的异味了。

    保持海棉清新没异味

    把海棉泡在浓的小苏打水中，可以保持海棉清新没异味。

         去除衣服汗臭味、霉味或油渍

    汗臭味很重的衣物，还没要洗涤时，可以先洒一些小苏打在上面，可以除去汗臭味。要洗时连同小苏打直接放入洗衣机，还可以提高清洁去污的效果。

    对于柔软的衣物，要去除手洗衣物的霉味，可将衣物放在4大汤匙小苏打和约1升水的混合溶液中浸泡。漂净并将溶液拧出，然后晾干。

    如果要去除聚酯纤维衣物上的油点，可用小苏打干搓。将小苏打刷掉后，油渍即会消失。

    小苏打的其他妙用

    疏通水管

    若排水管堵塞时，可将一杯小苏打粉倒入，再注入热水，就可解决！

    园艺

    将小苏打水喷洒在叶片上，再以湿抹布擦拭，可使盆栽的叶片充满光泽；

    用较为稀释的小苏打水浇于绣球花根部，可以使其开出的花色更为深蓝。

         恢复银器的光亮

    银质餐具失去光亮的色泽时，用3：1(小苏打粉：水)的比例调成糊来擦拭银器，再用清水冲洗擦乾，就能恢复银器原来的光亮了。

    温馨提示：小苏打很容易吸收空中的湿气，所以不使用时最好以密闭的方式收放，例如密封罐或夹链袋或奶粉罐。