黑芝麻是众所周知的保养头发的有效天然的食物。其实除了养护头发之外，黑芝麻更有补肾、净化血液、防止动脉硬化等作用。

    在中医传统食用方法上，黑芝麻多为炒，然后碾碎食用，或熬粥时放入黑芝麻。现在流行吃五谷豆浆，用豆浆机把黄豆、红豆等谷类食物做成浆汁，再放些黑芝麻，能增强体力。中医认为，黑芝麻性平，适合多数人食用。每次根据个人爱好不同可以吃15～30克。需要注意的是，吃黑芝麻只能是降血脂的辅助食疗，不能以此来代替药物。

    黑芝麻桑葚糊

    做法：取黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。黑芝麻、桑葚、大米分别放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。功效：滋阴清热、降低血脂。