春季养生要以养肝为先，顺应春季肝气升发的特性，使气血和畅。调养肝脏包括养肝和清肝，养肝重在睡眠。清肝是指用“清肝泻火”的方法，以预防肝气升发太过。
　　 在饮食上，春天应遵从“春夏养阳”的原则，适当多吃些温补阳气的食物。大枣最宜于春季食用，可用大枣、山药与大米、小米煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。但大热大辛的狗肉、参、茸等滋补品则不宜。酒易伤肝，也要少喝。
　　 肝阳旺盛的人，在春天容易头痛、眩晕，所以春天的配膳应注重滋阴补血，以防高血压、中风发生，可选用含钾高的食物，如香蕉、柠檬、梨、绿豆和芹菜。同时，适当食用枸杞子以养肝明目、防眩晕。